合同会社いわない前浜市場

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伝統の漁師めし・岩内鰊和次郎 (糠にしんのお茶漬け)

北海道の港町・岩内町。
鮮魚店の家庭で伝統的に食べられていた糠にしんのお茶漬けを伝統の漁師めし・岩内鰊和次郎として今に蘇らせました。
商品名の「和次郎」は明治時代の岩内に実在した漁師の名前を由来とし、岩内町内には現在でも和次郎氏ゆかりの地蔵が現存しています。...

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