インフォメーション

卵・乳産品

並び替え

やわらかく弾力があり、熱で溶けやすいためにもっぱらピザやトーストに乗せるなどの料理用に用いられる事が多いですが、そのままカットしてサラダに入れても良。また、味が淡白なことを利用して、刺身こんにゃく風にわさび醤油で食べたり、焼きおにぎりに入れる等の和風の食べ方もお勧めです。 ...

生乳から採ったカードを熟成させずに使うフレッシュチーズの一種で、見た目は絹ごし豆腐に似たナチュラルチーズの燻製　２００３年第４回　All　Japan　ナチュラルチーズコンテス特別賞　受賞...

ほのかな酸味を感じるクリーミーな味のチーズ、のままパンやクラッカーに塗ったり、サラダやディップ、チーズケーキやお料理にも幅広く利用してください。第6回 All Japan　ナチュラルチーズコンテスト優秀賞を受賞...

国内外からも高い評価を受けており、1998（平成10）年に開かれた中央酪農会議主催の第一回ALLJAPANナチュラルチーズコンテストにおいてカマンベールチーズの本場フランスのカマンベール村からの特別審査員より高い評価を受け、「特別審査賞」の栄誉に輝いております。...

電子スモーク装置を用いることによって世界で始めてカマンベールチーズの燻製化に成功、２００３年第４回ナチュラルチーズコンテスト　優秀賞受賞...

夢民舎がはじめて製造した地場産チーズの第一号、町内の牧場で取れた新鮮な生乳のみを用いて、クリーミーでまろやかな舌触り、そしてコクのある味が特徴、発売以来長く国内外から高い評価を得ています。特に1998年第一回オールジャパンナチュラルチーズコンテストでは特別審査賞を受賞しました。...