調味料類

ドレッシング・ソース・酢

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かずのこ ワイン醤油 夜空の煌

 北の地に育まれた秀逸な食材達の数々。野趣を感じる余市産ぶどう100%赤ワイン、旨味溢れる岩内産昆布と海洋深層水。大地と乳牛の恵み黒松内ホエー。
そして北海道産大豆と小麦で作られた風味豊かな醤油。そんな彼らが澄んだ夜空に煌く星々のような数の子と出会いました。
温野菜、おしたし、小...

紺碧の恋 ブルーベリーソース

余市町・仁木町で収穫したブルーベリーを主原料に、果実がそのまま入った低糖度(32-36Brix)フルーツソース。砂糖の代わりに低GI甘味料を使用していますので、血糖値が気になる方にお薦めです。...

桜花しょうゆ

咲いた咲いた桜が咲いた。琥珀色の醤油の中で天然の桜の花が咲いております。御祝い、ご贈答用にご用命ください。...

北海道野菜のドレッシング スードレごぼう

北海道産ごぼうを1瓶にたっぷり35%使用。野菜サラダはもちろんフライ料理のデップソースとしてもご使用出来ます。
2014北のハイグレード食品+に選定されました。...

北海道100 北海道みそ

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寒暖の差が大きく、農産物栽培に好適な水と土壌で栽培された雨竜町産の米「ななつぼし」と大豆「ゆきぴりか」を使用したみそです。味噌汁や味噌料理などにご使用ください。...

北海道100丸大豆醤油

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北海道産の丸大豆及び小麦を限定使用し、8ヶ月以上の醗酵・熟成を経てまろやかな風味に仕上がっています。...

鳴門の塩

鳴門の海水を原料として作られた、スタンドタイプの食卓塩です。...

鳴門食塩

粒度、流動性のバランスがよく、ドライタイプの塩です。食品加工の代表的な塩種で、水分が少ないのが特徴です。あらゆる食品の味付けに使用できます。
★原料:鳴門の海水...

鳴門並塩

鳴門食塩と同程度の粒径でウェットタイプの塩です。溶解性、付着性に優れ、食品加工用から工業用まで幅広くご利用いただいています。
★原料:鳴門の海水...

臨醐山黒酢

米だけの甘みをもち、風味の良いやわらかな酸味の黒酢です。飲用酢としても お使いいただけます。...

まろやか酸味の米酢

米を主原料にして丁寧に醸造し、風味まろやかな酸味の米酢に仕上げました。酢の物やお寿司に良く合います。...

やわらか酸味の穀物酢

米、酒粕を原料に酒造りから醸造した酸味やわらかな穀物酢です。和洋中の幅広い料理にお使いいただけます。...

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