調味料類

タレ・シロップ

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日高根昆布だし

日高昆布の中でも、旨味の詰まった根昆布だしに、カツオエキス、鮭醤油(魚々紫)を加えた万能タイプの出汁です。
煮物、お味噌汁、お吸い物、卵焼き、お漬物、おでん、お鍋、和風パスタ、そば、うどんなどの出し汁にお使い頂けます。...

道産さつまジャム

道産さつま芋をたっぷり使用した、道産さつまジャム。
道産さつま芋を、年齢を問わず幅広い層に食していただけるように加工しました。様々な食材に合う味に仕上げました。...

ぶーたれ

北海道に遊びに来る人たちに振る舞っていた自家製の「豚丼」もう一度食べたい!という熱い要望から、タレのみ手作りして送っていたものを、やっと商品化しました。
誠に申し訳ありませんが、大量には生産できないので、少量でお願いしています。
*子供が、おじいちゃんの作ったタレでないと、ぶーたれる(文...

コーディアルジャム~りんご~

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コーディアルシロップで炊きあげたプレザーブスタイルのジャム。
真空で調理したジャムはリンゴの形状と食感を残しながら固すぎず食べやすい食感に仕上げました。
カモミールとバラを使用することにより、甘みと華やかな味わいをジャムに加えマロウを使用することでピンク色に仕上げるとともに粘度(とろみ)...

北海道塩からあげの素(業務用)

和食職人 岩渕芳美 秘伝のレシピ 北海道塩からあげの素 業務用で簡単に塩味のからあげを揚げることができる調味料です。 
北海道産原材料にこだわり、オホーツクの塩、日高産昆布粉末、からあげ粉は100%北海道産小麦粉使用...

北海道塩からあげの素 (家庭用)

和食職人 岩渕芳美 秘伝のレシピ 北海道塩からあげの素 家庭で簡単に塩味のからあげを揚げることができる調味料です。 北海道産原材料にこだわり、オホーツクの塩、日高産昆布粉末、からあげ粉は100%北海道産小麦粉使用...

羽幌の濃香甘海老だし

北海道羽幌町の北るもい漁協管内で獲れる甘えびは、品質に優れ水揚げ量は日本一を誇ります。名前のとおり抜群の甘みととろけるほどの食感が特徴で、ダシとしても最高の味わいが楽しめます。( 「はぼろの甘えび日本一」は登録商標です。)...

北海道 焼肉のたれ

北海道産の玉ねぎ、行者にんにく、余市産りんごをたっぷり使用した少しパンチの効いた味わいのたれです。お肉から海産物、お野菜など色々な食材にも良く合います。...

北海道原料使用 すき焼割り下

北海道産丸大豆醤油、国稀酒造の清酒、日高昆布ダシ、甜菜糖などを主に使用し、ソラチらしい味わいに仕上げた甘みを抑えた割り下たれ。...

おダシでいただく しゃぶしゃぶのたれ(がごめ昆布入)215g

北海道産がごめ昆布粉末、かつお節粉末とダシの旨みを効かせた濃厚な味わいのつけタレ。
黒七味を隠し味に加えてアクセントを付けています。〆にダシ茶漬け、つけ麺も非常に美味しくお召し上がり頂けます。...

万能割下 

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長年培った料理の世界から、難しい割り下をより簡単に手軽に多くの人に味わっていただきたいという一念から手がけた万能割り下です。...

ギフト あじわいだよりLセット

720mlジュース・2本、 275gソース類・2本...

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