イベント・商談会

第15回 北海道フードフェア・24回加工食品コンクール出展・出品商品

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紅蓮(こうれん) 「花咲く玉ネギピクルス」

北海道産玉ネギ、アーリーレッドを丸ごと1玉ピクルスに。花びらに見立てた切れ目には北海道産たことオリーブの実を挟み込み、見た目の華やかさを演出しました。添えのトラ豆もアクセントに。...

黄金ダイヤ かずのこ のかがやき(仮称)

数の子が常時、浮遊している。〝この状態〝がポイントです。サラダ、お肉、お豆腐と一緒に如何でしょうか。数の子の食感を楽しみながら。...

産地の味比べ丸とろろ

北海道4大産地の昆布を使い、それぞれの丸とろろをアソートパックにしています。それぞれの違いをお楽しみください。...

いわし丼1枚

油ののった北海道産いわしをやわらかく仕上げました。薄くまとった衣にあっさりタレが絡んでご飯にのせるだけ。...

鮭と昆布の重ね巻き

北海道産の鮭と昆布を丁寧に重ねて、甘味料・着色料を使用せず自慢のタレでやさしい味わいに仕上げました。骨までやわらかく調理しておりますので安心してお召し上がりいただけます。...

根昆布だし

昆布葉の下部と茎の上部の間の部位「根昆布」。アルギン酸やフコイダンが豊富に含まれており、昔から民間薬としても利用されてきました。北海道日高産の根昆布を使用した旨味調味料です。...

いか粕漬

北海道前浜で獲れた、鮮度の良いスルメいかをやわらかく茹で上げ、新潟の蔵元「弥彦酒造」の大吟醸酒粕を使用して漬込みました。...

天然うに三昧 ほっ海

スルメ、帆立貝柱、あわびを弊社独自の無添加昆布だしに漬込み、タレ切りをし、天然のウニを混ぜた商品です。適量をご飯にのせ、添付の岩のりをふりかけ、お湯を注ぐだけで贅沢なお茶漬けをお楽しみいただけます。...

炙り糠にしんオイル漬け

●北海道産(石狩)にしんをフィーレで糠漬け。ひと口サイズにカット、焼いた炙り原料で仕上げてみました。
*パスタ、野菜サラダと一緒に。ピザの具にもいい味です。
*ワイン、ビール、日本酒(冷酒)をお友に。...

炙り糠にしんマリネ

●北海道産(石狩)にしんをフィーレで糠漬け。ひと口サイズにカット、焼いた炙り原料で仕上げてみました。
*ワインと一緒にいかがでしょうか。
*サンドイッチ、グリーンサラダでどうぞ。...

にしんリエット

●北海道産鰊を焼き、具材と一緒にフードプロセッサーに。
①パンを焼き、にしんリエット、クリームチーズを塗りパセリで飾りを。
②スープ、カップにリエットを入れ、お湯を注ぎ塩、コショウでお味を。Goodです!...

やん衆どすこほい にしん本燻

北海道産ナラ材チップを使用する燻煙製法で作る昔ながらの燻製です。にしんを食べやすくカットしました。...

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